STROGONOFF

 ESTROGONOFE DE FILÉ

VOCÊ NÃO VAI RESISTIR A UM ESTROGONOFE BEM FEITO E COM  CARNE SELECIONADA E CORTADA EM TIRINHAS FINAS. 

AQUI POSTO A RECEITA NUM PASSO A PASSO BEM FÁCIL DE FAZER. 

ESTROGONOFE - Blog de receitas

ESTROGONOFE DE CARNE

INGREDIENTES:

1 kg de filé mignon cortado em tirinhas

Manteiga ou margarina

2 cebolas raladas (ou batidas no liquidificador)

1 vidro de molho de tomates (600g)

200g de cogumelos

1 lata de creme de leite

sal, pimenta do reino, colorau, ktchup, mostarda

gotas de pimenta malagueta (opcional)

PREPARO:

Em uma panela grossa, aqueça 4 colheres (sopa) de manteiga e 1 colher (café) de colorau e coloque a carne para fritar, já temperada com sal e pimenta do reino.

Numa outra panela, coloque 3 colheres (sopa) de manteiga e doure a cebola ralada. Junte o molho de tomates e deixe aquecer bem.

Junte essa mistura à carne, e acrescente os cogumelos cortados ao meio (eu os coloquei inteiros, pois eram pequenos), 2 colheres (sopa) de ketchup, um fio de mostarda e gotas de pimenta malagueta.

Mexa bem e deixe ferver. Se necessário regue um pouco de água.

Na hora de servir, aqueça e coloque o creme de leite com o soro, não deixe ferver.

Faça também a receita abaixo!

❤↓

Compota de maçãs

FICA A DICA 2/52 - creme de leite

Para não talhar o Creme de Leite
Adicione 01 colher(café) de maizena em
01 lata ou caixinha de creme de leite e misture bem.
Serve para não talhar quando fervido.
Em cremes, estrogonofes ou coberturas.

*uma dica por semana por um ano - 02/52



#umadicaporsemanaduranteumano
#umadicaporsemana

#minhasreceitasnoblog

Strogonoff Vegetariano

Estrogonofe de Soja

Essa receita eu recebi da minha filha Renata. Eu ainda não testei, estou esperando ela entrar de férias da faculdade para vir fazer aqui em casa.
Irei postá-la igualzinho ela me enviou. Espero que gostem.

Olá Mãe!
Aqui vai a receita do strogonoff de soja que eu fiz ontem (05/07/13) e que ficou uma delícia! Estou mandando o passo a passo, com todos os momentos fotografados em anexo, pra você fazer aí tbm :) ou espera eu chegar que eu faço, hehehe.

Ingredientes:
150g de proteína de soja
3 dentes de alho bem picados
350g de polpa de tomate
1 lata de creme de leite
3 colheres de óleo
2 colheres de catchup
1/2 cebola grande picada
Sal a gosto

Preparo:
Hidrate a soja mantendo a proporção de duas xícaras de água para cada xícara de soja em uma bacia por 15 minutos, e depois escorra a água.
Refogue a soja em óleo quente com cebola e alho
Acrescente molho de tomate e mexa por três minutos
Adicione o sal e catchup
Mexa por mais 5 minutos
Retire do fogo, adicione creme de leite e mexa até fica uniforme.
Sirva com arroz e batata palha.
Olha isso +Renata Marim