VEJA COMO FAZER PÃO INTEGRAL DE MASSA MOLE QUE NÃO PRECISA SOVAR.🍞

Pão Caseiro 

Da para acreditar que esse pão não precisa sovar e fica pronto em 1 hora?🍞

VEJA COMO FAZER PÃO INTEGRAL DE MASSA MOLE QUE NÃO PRECISA SOVAR.

🍞

Faça você mesmo!

🍞

INGREDIENTES:

🔸1 e 1/4 xícara de leite morno

🔸1/2 xícara de óleo

🔸2 ovos

🔸3 xícaras de farinha de trigo

🔸2 colheres (sopa) de açúcar

🔸1 colher (sobremesa) de sal

🔸1 colher (sopa) fermento biológico seco

🍞

MODO DE PREPARO:

🔸Aqueça o leite e reserve.

🔸Em uma tigela, junte o trigo, o fermento e o açúcar, misture e faça uma covinha no meio, coloque os ovos ligeiramente batidos no meio. Misture com colher de pau.

🔸Acrescente o leite aquecido e o óleo na massa.

🔸Salpique o sal. 

🔸Misture bem com uma colher grande, até borbulhar. (Cerca de 10 minutos)

🔸Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos, até  dobrar de volume.

🔸Leve o pão para assar em forma retangular untada, em forno preaquecido,180°C, por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar.

P.S. Eu salpique alecrim aqui do meu jardim, para aromatizar.

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Obrigada e até a próxima receita!

PÃO CASEIRO DE MASSA MOLE

VEJA COMO FAZER PÃO DE MASSA MOLE QUE NÃO PRECISA SOVAR

Esse pão é uma delicia e bem fácil de fazer. É um pão caseiro que não dá trabalho na hora de fazer, e é próprio para quem não tem muito tempo, nem prática na cozinha. Dá para fazer para o lanche da tarde, ou para o café da manhã. Pão de massa mole não dá para modelar e nem precisa sovar. Experimente fazer, é bem rapidinho!!!

Pão Caseiro  www.minhasreceitasnoblog.blogspot.com

Veja também,  receita de Rosca Doce:
https://minhasreceitasnoblog.blogspot.com/2019/04/pao-doce-caseiro.html

INGREDIENTES:

• 1 e 1/4 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sopa) fermento biológico seco

MODO DE PREPARO:

1. Aqueça o leite e reserve.
2. Em uma tigela, junte o trigo, o fermento e o açúcar, misture e faça uma covinha no meio, coloque os ovos ligeiramente batidos no meio.
3. Misture o leite aquecido e o óleo.
4. Salpique o sal. 
5. Misture bem, até borbulhar.
6. Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos.
7. Leve o pão para assar em forma retangular untada, em forno preaquecido,180°C, por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar.

Aproveite para fazer hoje mesmo e se postar me marca, vou ficar feliz!

Pão Doce Caseiro

Pão Doce - Rosca Doce - 
Pão Húngaro
Sonho de goiabada 

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Postagem atualizada/2019

Receita fácil e versátil. A partir de uma só receita você poderá fazer deliciosos formatos: pães, roscas, fatias Hungaras ou sonhos. 

Na minha família, a receita dos pãezinhos recheados com coco são chamados de pão Marisa e na família do meu marido é conhecido como pão de coco. Basicamente é a mesma receita, porem a minha mãe ao invés de colocar leite condensado, usa açúcar.

Postarei a receita que aprendi com minha sogra, que é a que sempre faço aqui em casa e não tem erro, sempre dá certo e fica uma delicia!

Ingredientes para a massa:

No Liquidificador

04 ovos

01 lata de leite condensado

01 lata de óleo (mesma medida do leite condensado)

01 lata de água morna (mesma medida do leite condensado)

04 tabletes (15g cada), ou 02 sachês de fermento (biológico seco)

01 colher (chá) de sal

Bata bem.

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Em uma bacia coloque um quilo de farinha de trigo e despeje a mistura acima. Amasse bem até não grudar nas mãos. (amasse por cerca de 10 min.)

* eu sempre preciso polvilhar um pouco mais de trigo para ajudar no processo (aproximadamente meio copo).

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Depois de bem sovado, cubra a bacia com uma toalha de mesa, dobrada, e coloque dentro do forno (desligado), ou em um lugar não úmido e que não bata vento, para crescer. Deixe crescer até dobrar de volume. 

* eu coloco uma bolinha da massa em um copo com água, para esperá-la subir mostrando que a massa também cresceu - aprendi com minha mãe.

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Depois que a massa crescer(de 1h a 3h para crescer), amasse-a novamente. Sendo necessário, polvilhe farinha de trigo na mesa para amassar.

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Dessa massa você poderá fazer a receita que escolher, ou divida e faça um pouco de cada, como faço aqui em casa. 

01 - ROSCA DOCE: 04 unidades. (receita inteira)

Divida a massa em quatro partes. Cada parte divida em três partes (para trançar). Abra cada uma delas com um rolo. Poderá colocar uvas-passas e enrolar as três partes. * Faça uma trança com as três partes.

Depois de trançada coloque em um tabuleiro untado com óleo, cubra com a toalha e deixe crescer novamente.

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Asse em forno pré aquecido. Depois de assadas, passe por cima  uma pasta de açúcar (umedecida com água) e volte ao forno por alguns minutos.

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02 - Pão de Coco - ou Marisa - ou Rosquinha Húngara. (receita inteira)

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Divida a massa em cinco ou seis partes,  ou use parte da massa usada na rosca acima. Abra cada uma delas com um rolo, em espessura de mais ou menos 1/2 cm e passe o recheio de coco.

Recheio de coco:

10 colheres de coco ralado (prefira o coco natural)

03 colheres de margarina

03 colheres de açúcar

(não levar ao fogo)

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Depois da massa coberta com o recheio, enrole como rocambole. Corte em rodelas e coloque em fomas untados. Em tabuleiros retangulares corte as rodelas mais finas e em formas de pudim, corte as rodelas mais largas.

massa já crescida

Depois que a massa crescer, leve ao forno para assar. 

Depois de assar, cubra com uma calda de de açúcar.

Calda:

1/2 copo de leite, 

1/2 copo de açúcar

1 colher de canela.

Leve ao fogo em um caneco (com um pires de porcelana dentro, para que não transborde) e deixe engrossar um pouco.

Coloque sobre os pães depois de assados e volte ao forno por mais uns minutos.

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03 - Sonhos de Goiabada:

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Use parte da massa usada na rosca acima, ou toda a receita. 
Faça bolinhas com a massa e deixe cresce cobertas por uma toalha de mesa.

Depois que as bolinhas crescerem, abra um pouquinho e coloque um quadradinho de goiabada dentro. 

Depois de todas enroladas, vá fritando as primeiras em óleo de milho bem quente.

Passe no açúcar com canela.


Pronto!! 
Uma delicia e faz muito sucesso. 
Depois me conte nos comentários se gostaram da receita, vou adorar saber sua opinião. 
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Pão de Sal Caseiro - II

Pão de Sal Caseiro - II

Ingredientes:
No liquidificador:
02 ovo
01 colher de sopa (cheia) de sal
02 colheres de sopa (rasa)  de açúcar
04 colheres de sopa (rasa)  de óleo de milho

Na bacia:
Coloque os ingredientes batidos vá acrescentando
o trigo e o fermento, peneirados e juntando aos poucos o leite morno.

01 kg de farinha de trigo
01 pacote de fermento biológico seco instantâneo (10g)
01¹/² copos de leite morno

Modo de preparo:
Misture o fermento seco com o trigo e vá peneirando sobre o liquido na bacia, mexendo com a colher de pau e acrescentando aos poucos o leite morno.
Depois misturando-os com as mãos, até que se torne uma massa homogenia e não que grude nos dedos.
Sovar bem a massa.
Cobra com um pano e espere crescer.
Depois de crescida, amasse bem novamente e, abrindo com um rolo ou em pedaços, modele os pães e coloque-os em uma forma untada.
Deixar crescer novamente (tempo da massinha no copo d'água)
Assar em temperatura moderada.

Dicas:
- O forno deve ser aquecido 10 minutos antes de colocar os pães.
- O fermento seco poderá ser substituído por fermento em barra, aproximadamente 03 colheres, sendo necessário dissolve-lo antes no leite morno.
- Se preferir recheie os Pães com calabresa-já frita, cebola-já dourada, tomate, queijo, sal, etc, assim que abrir a massa para modelar os pães.

Pão de Sal - I

Pão de Sal I

Ingredientes (para 3 pães grandes):
1 1/2 kg de farinha de trigo
01 colher de sopa de fermento biológico
01 colher de sopa (cheia) de açúcar
01 copo (250ml) de óleo de milho
750ml de água morna
01 colher de sopa (rasa) de sal
01 ovo

Modo de preparo:
Colocar o fermento na água morna, dissolvendo-o
Acrescentar os demais ingredientes, um a um, misturando-os, até que se torne uma massa homogênia e não grude nos dedos
Sovar bem a massa
Cobrir com um pano e esperar crescer
Depois de crescida, amassar novamente e, abrindo com um rolo ou em pedaços, modelar os pães e colocá-los em uma forma untada
Deixar crescer novamente (tempo da massinha no copo d'água)
Assar em formo com temperatura moderada

Obs.:
- O forno deve ser aquecido 10 minutos antes de colocar os pães.
- Para se fazer o mesmo Pão, só que recheado, acrescentar o
  recheio (calabreza-já frita-, cebola-já dourada-, tomate, queijo, etc)
  quando abrir a massa para modelar os Pães.

Salada Turbante - com pão de forma

SALADA TURBANTE - COM PÃO DE FORMA

Essa Salada é uma de minhas preferidas.Acho leve e muito saborosa.

Ingredientes:

01 pacote de pão de forma sem a casca, cortado em quadradinhos      (prefiro o pão desfiado) 01 vidro de palmito picado 02 tomates picados 01 lata de ervilhas 02 latas de creme de leite sem soro 200g de azeitonas picadas 300g de presunto picado em tirinhas 200g de maionese
100g de uvas passas Tempero verde picadinho Gotas de limão
Misture bem todos os ingredientes.

01 pacote de pão de forma sem a casca, cortado em quadradinhos
     (prefiro o pão desfiado)
01 vidro de palmito picado
02 tomates picados
01 lata de ervilhas
02 latas de creme de leite sem soro
200g de azeitonas picadas
300g de presunto picado em tirinhas
200g de maionese
100g de uvas passas
Tempero verde picadinho
Gotas de limão

Misture bem todos os ingredientes.
Se desejar enfeite com tomates cereja. 
Acompanha quase todos os tipos de pratos.

Gosto mais quando ela fica molhadinha e acrescento sempre 

um pouquinho mais de maionese.

Em especial, prefiro come-la no dia seguinte.