FICA A DICA 31/52 - Arroz

Arroz

Ao preparar arroz, adicione algumas gotas de limão na água.
O arroz ficará mais soltinho e leve.

Pode substituir o limão por um jato de vinagre branco.

☆uma dica por semana durante um ano 31/52

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Arroz com linguiça de forno

Arroz de forno

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Uma delícia esse arroz! Comida simples (nada MasterChef) e bem rápida de fazer. Você pode aproveitar a sobra de arroz de ontem, mesmo que ele tenha alguma outro ingrediente misturado; como arroz carreteiro, arroz com ervilhas, arroz a grega. Eu vou aproveitar o arroz com linguiça de ontem (tem a postagem dele aqui no blog), porque aqui tudo se transforma! rsrsrs

arroz de forno - minhasreceitasnoblog.blogspot.com.br

Bom, para começar, pegue a sobra do arroz com linguiça, misture com: 

2 xícaras de molho de tomate, 

01 ovo misturado e temperado com sal e pimenta do reino, 

azeitonas picadas.

Misture bem, coloque em um pirex untado e cubra com queijo ralado.

Leve para assar em forno pré aquecido.

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Veja também no link abaixo, um outro tipo de arroz de forno:

http://minhasreceitasnoblog.blogspot.com.br/2011/04/aproveitamento-das-sobras.html

http://minhasreceitasnoblog.blogspot.com.br/2017/11/arroz-com-linguica.html

ARROZ COM LINGUIÇA

Comida simples, fácil de fazer, e em um instante você está com uma deliciosa refeição.

Ingredientes:

Linguiça de porco o quanto baste

Tomate, cebola, alho e pimentão picados

Sal e pimenta do reino a gosto

Azeite para refogar

Arroz já cozido

Debulhe a linguiça (tire da pele e esfarele), frite com pouco azeite.

Depois misture o tomate, a cebola e o pimentão e refogue.

Acrescente o arroz, que poderá já estar cozido.(sobras)

Prove o sal, acrescente pimenta do reino e cheiro verde se desejar.

Sirva com salada de tomate, cebola e azeitonas.

P.S.: poderá ser feito com o arroz cru, e proceder da maneira convencional de se fazer o arroz (cobrindo com água e deixando cozinhar).

Risoto de Ervilhas

Arroz com Ervilhas

Risoto

Receita pratica e rápida de preparar!
Fiz esta semana aqui em casa e foi um sucesso. Aproveitamos para degustar uma garrafa de vinho, que nossa noivinha "Jéssica, de agosto" nos presenteou, que por sinal uma delicia...
Espero que gostem e que sirva de inspiração para um jantar a dois.

Ingredientes:
Arroz pronto, cebola, bacon, azeite, ervilha, sal e creme de leite sem o soro.

Frite no azeite o Bacon, quando começar a dourar acrescente cebola picadinha e doure um pouco mais. Acrescente as ervilhas escorridas, mexendo com cuidado.
Junte o arroz e veja se há necessidade de acrescentar o sal.
Quando o arroz estiver quente, acrescente o creme de leite, misture tudo. 
Não é necessário deixar ferver, apenas aqueça.

Bom, a quantidade de cada ingredientes que usei foi baseada na nossa fome, rsrsrs. Ficando a seu critério. 

Acompanha Bife de filé grelhado e batata sauté.

Bom Apetite!

Aproveitamento das sobras.

Arroz de Forno

2 pratos de sobras de arroz
Coloque a metade do arroz no liquidificador com:
01 xícara de leite
01 pires de queijo ralado
cebola e celolinha verde
01 colher de maizena
02 ovos

Depois de batido misture com a outra metade do arroz e
azeitonas picadas
Coloque em um pirex untado
Cubra com rodelas de cebola, azeitonas e ovos batidos.
Leve para assar.

Rocambole de Arroz

Rocambole de Arroz

A primeira vez que comi esse rocambole, 

foi na casa de minha amiga Eliana, lá em Vitória-ES.

Ai que saudade dos nossos almoços de domingo.

Ingredientes:
02 xícaras de arroz cozido
02 xícaras de leite
01 xícara de trigo
01 xícara de óleo, não cheia
02 ovos
100g queijo ralado
01 colher de pó Royal
01 colherinha de sal

Bata tudo no liquidificador.
Coloque em um tabuleiro nº 3, untado e polvilhado.
Leve para assar por 30 minutos.
Vire em um pano úmido e passe maionese.
Cubra com recheio de carne moída.
Enrole e sirva com batata palha.