STROGONOFF

 ESTROGONOFE DE FILÉ

VOCÊ NÃO VAI RESISTIR A UM ESTROGONOFE BEM FEITO E COM  CARNE SELECIONADA E CORTADA EM TIRINHAS FINAS. 

AQUI POSTO A RECEITA NUM PASSO A PASSO BEM FÁCIL DE FAZER. 

ESTROGONOFE - Blog de receitas

ESTROGONOFE DE CARNE

INGREDIENTES:

1 kg de filé mignon cortado em tirinhas

Manteiga ou margarina

2 cebolas raladas (ou batidas no liquidificador)

1 vidro de molho de tomates (600g)

200g de cogumelos

1 lata de creme de leite

sal, pimenta do reino, colorau, ktchup, mostarda

gotas de pimenta malagueta (opcional)

PREPARO:

Em uma panela grossa, aqueça 4 colheres (sopa) de manteiga e 1 colher (café) de colorau e coloque a carne para fritar, já temperada com sal e pimenta do reino.

Numa outra panela, coloque 3 colheres (sopa) de manteiga e doure a cebola ralada. Junte o molho de tomates e deixe aquecer bem.

Junte essa mistura à carne, e acrescente os cogumelos cortados ao meio (eu os coloquei inteiros, pois eram pequenos), 2 colheres (sopa) de ketchup, um fio de mostarda e gotas de pimenta malagueta.

Mexa bem e deixe ferver. Se necessário regue um pouco de água.

Na hora de servir, aqueça e coloque o creme de leite com o soro, não deixe ferver.

Faça também a receita abaixo!

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Compota de maçãs