Conserva de Pimenta Dedo de Moça

CONSERVA DE PIMENTA

PICLES DE PIMENTA DEDO DE MOÇA

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-20 Pimentas dedo de moça

Limpe, tire as pontinhas com o cabo e lave bem.

Coloque as pimentas em água fervente por um minuto e depois em água bem gelada (choque térmico).

Corte as pimentas em rodelinhas.

Esterelize um vidro e coloque as rodelas de pimentas dentro;

Adicione 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de açúcar.

Coloque mais ou menos de 2 dedos do vidro de vinagre branco e complete com água filtrada. 

Tampe o vidro e balance para misturar.

Coloque o vidro tampado dentro de uma panela com água e deixe ferver por 15 minutos.

Pronto!

Se desejar coloque azeite, acentuará mais o saber e ficará mais ardida, eu prefiro sem, fica tipo picles.

Mantenha na geladeira.

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