ESTROGONOFE DE FILÉ
VOCÊ NÃO VAI RESISTIR A UM ESTROGONOFE BEM FEITO E COM CARNE SELECIONADA E CORTADA EM TIRINHAS FINAS.
AQUI POSTO A RECEITA NUM PASSO A PASSO BEM FÁCIL DE FAZER.
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ESTROGONOFE DE CARNE
INGREDIENTES:
1 kg de filé mignon cortado em tirinhas
Manteiga ou margarina
2 cebolas raladas (ou batidas no liquidificador)
1 vidro de molho de tomates (600g)
200g de cogumelos
1 lata de creme de leite
sal, pimenta do reino, colorau, ktchup, mostarda
gotas de pimenta malagueta (opcional)
PREPARO:
Em uma panela grossa, aqueça 4 colheres (sopa) de manteiga e 1 colher (café) de colorau e coloque a carne para fritar, já temperada com sal e pimenta do reino.
Numa outra panela, coloque 3 colheres (sopa) de manteiga e doure a cebola ralada. Junte o molho de tomates e deixe aquecer bem.
Junte essa mistura à carne, e acrescente os cogumelos cortados ao meio (eu os coloquei inteiros, pois eram pequenos), 2 colheres (sopa) de ketchup, um fio de mostarda e gotas de pimenta malagueta.
Mexa bem e deixe ferver. Se necessário regue um pouco de água.
Na hora de servir, aqueça e coloque o creme de leite com o soro, não deixe ferver.
Faça também a receita abaixo!
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