ceia natalina

CEIA DE NATAL

uma prévia do Natal

Ceia Natalina(minhasreceitasnoblog.blogspot.com)

Com a vinda, à passeio, de minha sogra Maria Inêz e de meu sogro, Sr. Fernando, para Brasília, ficou decidido que o Natal seria antecipado, já que nesse ano não estaríamos juntos nos festejos de final de ano. 

Nossa reunião natalina aconteceu na última quinta feira, na casa de meus cunhados Fernando e Cláudia, que por sinal são excelentes anfitriões.

O Cardápio típico natalino estava uma delícia. Tudo preparado por minha sogra e cunhada com a ajuda de Francimeire: maionese de batata e atum, tender com frutas, chester com fios de ovos e farofa de Miúdos. Tudo regado a um bom vinho. 

Para sobremesa não poderia faltar as tradicionais rabanadas que, preparadas por minha sogra, são deliciosas.

Fiz também uma Torta Alemã, a preferida daqui de casa.

Postarei as fotos dos pratos, mas as receitinhas ficarão para as próximas postagens.

Maionese de Atum

Tender de Natal

Chester Natalino

Farofa de Miúdo

Rabanada

Torta Alemã

Espero que gostem e que sirva de inspiração para sua Ceia de Natal.

Abraços e Boas Festas!!

P.S. a receita da torta alemã já esta aqui no blog em uma postagem mais antiga, veja no link abaixo:
http://minhasreceitasnoblog.blogspot.com.br/2010/12/torta-alema.html

Trufas de Natal

Trufas Festivas

Já estamos nos preparando para a chegada do Natal.

Aprendemos, eu e minhas filhas, a fazer deliciosas trufas em um rápido e proveitoso curso, com a especialista Ariane Zanon.

A seguir postarei o passo a passo dessa receita

que tenho certeza fará muito sucesso em suas Festas de Final de Ano, o que renderá muitos elogios.

Ingredientes Massa:

01 kg chocolate ao leite (barra Nestlé) 

01 lata de creme de leite s/ soro

02 colheres (sopa) de mel

02 colheres (sopa) de licor (chocolate ou cereja)

Preparo:

Coloque o chocolate em pedaços num pirex e leve ao microondas por 5 min em potencia fraca até derreter, mexendo de vez em quando.

Após, acrescente os demais ingredientes e misture até a massa ficar brilhante. Cubra o pirex com papel filme e leve à geladeira por +- 4 horas.

Depois deste tempo, enrole em bolinhas que poderão ou não serem recheadas com frutas secas, castanhas, mousses ou gotas de licor.

Deixe-as secar.

Cobertura:

1/2 Kg de chocolate ao leite Cobertura Hidrogenada (barra Nestlé).

Derreta num pirex, no microondas, por 5 min em potencia fraca até derreter,

mexendo de vez em quando.

Mergulhe cada bolinha de trufa nessa cobertura, retirando-as com o auxilio de um garfo e colocando-as sobre papel manteiga para secar.

Recorte o excesso do chocolate. 

Embrulhe com papel chumbo e enfeite com papel celofane colorido.

Boas Festas!

Ceias de Natal e de Ano Novo

Ceia de Natal e Ano Novo

Como estamos cada vez mais próximos das Festas de Fim de Ano, temos que começar a pensar nos preparativos do cardápio da nossa Ceia de Natal e Ano Novo, por isso darei sugestões de algumas receitas realmente deliciosas que vão alegrar a sua família e os seus convidados, afinal são pratos saborosos, paladar inesquecível e muito fáceis de preparar.  Siga corretamente o passo a passo e prepare-se para receber os elogios!

Confira abaixo algumas receitas como sugestão:

Maionese de Frango Defumado

Chester à Califórnia

Tender Natalino

 Farofa de Biscoito

Farofa Natalina de Miúdo

Bacalhau à Gomes de Sá

Frango Natalino

Leitoa à Pururuca

Rabanadas

Boconotes