Molho Branco

MOLHO BRANCO SABOROSO

Ingredientes

02 colheres de sopa de margarina

04 colheres de sopa de farinha de trigo

1/2 litro de leite quente

Sal e noz-moscada ralada a gosto

01 caixa de creme de leite com soro

02 colheres de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1- Em uma panela esquente a margarina e frite a farinha até dourar.

2- Fora do fogo, misture aos pucos o leite, sempre mexendo, 

para o creme ficar homogêneo. 

3- Tempere com sal e noz-moscada.

4- Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo até formar um creme.

5- Se não estiver no momento de servir, desligue o fogo.

6- Quando for servir, junte o creme de leite e o queijo ralado, 

volte ao fogo por mais 15 minutos. Sirva quente com massas.

Esse molho também fica muito bom com ervilhas, ou legumes cozidos.

FICA A DICA 01/52 - Ervilhas

Para conservar a cor das ervilhas,
junte à água da fervura uma pitada de açúcar,
ou de bicarbonato de sódio.

*uma dica por semana por um ano - 01/52

#umadicaporsemanaduranteumano
#umadicaporsemana

#minhasreceitasnoblog

#adoroarrozcomervilhaebacon

Risoto de Ervilhas

Arroz com Ervilhas

Risoto

Receita pratica e rápida de preparar!
Fiz esta semana aqui em casa e foi um sucesso. Aproveitamos para degustar uma garrafa de vinho, que nossa noivinha "Jéssica, de agosto" nos presenteou, que por sinal uma delicia...
Espero que gostem e que sirva de inspiração para um jantar a dois.

Ingredientes:
Arroz pronto, cebola, bacon, azeite, ervilha, sal e creme de leite sem o soro.

Frite no azeite o Bacon, quando começar a dourar acrescente cebola picadinha e doure um pouco mais. Acrescente as ervilhas escorridas, mexendo com cuidado.
Junte o arroz e veja se há necessidade de acrescentar o sal.
Quando o arroz estiver quente, acrescente o creme de leite, misture tudo. 
Não é necessário deixar ferver, apenas aqueça.

Bom, a quantidade de cada ingredientes que usei foi baseada na nossa fome, rsrsrs. Ficando a seu critério. 

Acompanha Bife de filé grelhado e batata sauté.

Bom Apetite!

Dicas

Para conservar a cor das ervilhas,

junte à água da fervura uma pitada de açúcar,

ou de bicarbonato de sódio