Molho Branco

MOLHO BRANCO SABOROSO

Ingredientes

02 colheres de sopa de margarina

04 colheres de sopa de farinha de trigo

1/2 litro de leite quente

Sal e noz-moscada ralada a gosto

01 caixa de creme de leite com soro

02 colheres de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1- Em uma panela esquente a margarina e frite a farinha até dourar.

2- Fora do fogo, misture aos pucos o leite, sempre mexendo, 

para o creme ficar homogêneo. 

3- Tempere com sal e noz-moscada.

4- Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo até formar um creme.

5- Se não estiver no momento de servir, desligue o fogo.

6- Quando for servir, junte o creme de leite e o queijo ralado, 

volte ao fogo por mais 15 minutos. Sirva quente com massas.

Esse molho também fica muito bom com ervilhas, ou legumes cozidos.

Fica a Dica 39/52 - Limão

imagem retirada da internet

FICA A DICA -39/52

Benefícios do LIMÃO

- Rico em vitamina C
- Combate os radicais livres
- Ajuda na prevenção de doenças cardíacas
- Ajuda o sistema imunológico
- Ajuda na prevenção e combate ao câncer
- Perda de peso
- Proteção dos dentes
- Diurético natural

☆uma dica por semana durante um ano - 39/52

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Pão Doce Caseiro

Pão Doce - Rosca Doce - 
Pão Húngaro
Sonho de goiabada 

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Postagem atualizada/2019

Receita fácil e versátil. A partir de uma só receita você poderá fazer deliciosos formatos: pães, roscas, fatias Hungaras ou sonhos. 

Na minha família, a receita dos pãezinhos recheados com coco são chamados de pão Marisa e na família do meu marido é conhecido como pão de coco. Basicamente é a mesma receita, porem a minha mãe ao invés de colocar leite condensado, usa açúcar.

Postarei a receita que aprendi com minha sogra, que é a que sempre faço aqui em casa e não tem erro, sempre dá certo e fica uma delicia!

Ingredientes para a massa:

No Liquidificador

04 ovos

01 lata de leite condensado

01 lata de óleo (mesma medida do leite condensado)

01 lata de água morna (mesma medida do leite condensado)

04 tabletes (15g cada), ou 02 sachês de fermento (biológico seco)

01 colher (chá) de sal

Bata bem.

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Em uma bacia coloque um quilo de farinha de trigo e despeje a mistura acima. Amasse bem até não grudar nas mãos. (amasse por cerca de 10 min.)

* eu sempre preciso polvilhar um pouco mais de trigo para ajudar no processo (aproximadamente meio copo).

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Depois de bem sovado, cubra a bacia com uma toalha de mesa, dobrada, e coloque dentro do forno (desligado), ou em um lugar não úmido e que não bata vento, para crescer. Deixe crescer até dobrar de volume. 

* eu coloco uma bolinha da massa em um copo com água, para esperá-la subir mostrando que a massa também cresceu - aprendi com minha mãe.

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Depois que a massa crescer(de 1h a 3h para crescer), amasse-a novamente. Sendo necessário, polvilhe farinha de trigo na mesa para amassar.

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Dessa massa você poderá fazer a receita que escolher, ou divida e faça um pouco de cada, como faço aqui em casa. 

01 - ROSCA DOCE: 04 unidades. (receita inteira)

Divida a massa em quatro partes. Cada parte divida em três partes (para trançar). Abra cada uma delas com um rolo. Poderá colocar uvas-passas e enrolar as três partes. * Faça uma trança com as três partes.

Depois de trançada coloque em um tabuleiro untado com óleo, cubra com a toalha e deixe crescer novamente.

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Asse em forno pré aquecido. Depois de assadas, passe por cima  uma pasta de açúcar (umedecida com água) e volte ao forno por alguns minutos.

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02 - Pão de Coco - ou Marisa - ou Rosquinha Húngara. (receita inteira)

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Divida a massa em cinco ou seis partes,  ou use parte da massa usada na rosca acima. Abra cada uma delas com um rolo, em espessura de mais ou menos 1/2 cm e passe o recheio de coco.

Recheio de coco:

10 colheres de coco ralado (prefira o coco natural)

03 colheres de margarina

03 colheres de açúcar

(não levar ao fogo)

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Depois da massa coberta com o recheio, enrole como rocambole. Corte em rodelas e coloque em fomas untados. Em tabuleiros retangulares corte as rodelas mais finas e em formas de pudim, corte as rodelas mais largas.

massa já crescida

Depois que a massa crescer, leve ao forno para assar. 

Depois de assar, cubra com uma calda de de açúcar.

Calda:

1/2 copo de leite, 

1/2 copo de açúcar

1 colher de canela.

Leve ao fogo em um caneco (com um pires de porcelana dentro, para que não transborde) e deixe engrossar um pouco.

Coloque sobre os pães depois de assados e volte ao forno por mais uns minutos.

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03 - Sonhos de Goiabada:

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Use parte da massa usada na rosca acima, ou toda a receita. 
Faça bolinhas com a massa e deixe cresce cobertas por uma toalha de mesa.

Depois que as bolinhas crescerem, abra um pouquinho e coloque um quadradinho de goiabada dentro. 

Depois de todas enroladas, vá fritando as primeiras em óleo de milho bem quente.

Passe no açúcar com canela.


Pronto!! 
Uma delicia e faz muito sucesso. 
Depois me conte nos comentários se gostaram da receita, vou adorar saber sua opinião. 
Aproveite e curta a página e replique a postagem, só para me incentivar, rsrsrs

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FICA A DICA 38/52 - Ficou apimentado?

PIMENTA DE MAIS!!

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FICA A DICA -38/52

A comida ficou APIMENTADA demais?

Fica fácil de reverter, acrescente uma colherzinha de açúcar... que alivia!
Bom a quantidade vai depender do tamanho da porção. Vá colocando aos poucos, assim você conseguirá aliviar a pimenta.
Ah! Pode substituir por gotas de adoçante.


☆uma dica por semana durante um ano - 38/52

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VEJA AQUI - CONSERVA DE PIMENTA DEDO DE MOÇA

FICA A DICA 37/52 - Inhame

INHAME

FICA A DICA -37/52

BENEFÍCIOS do INHAME

☆uma dica por semana durante um ano - 37/52

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FICA A DICA 36/52 - Vitamina C

VITAMINA "C"


Deficiência: O resultado da falta prolongada de Vitamina C no organismo é a avitaminose denominada escorbuto, no qual os sintomas apresentados pelos indivíduos acometidos são: hemorragias gengivais, tumefação purulenta das gengivas, dores nas articulações, feridas que não cicatrizam e desestabilização dentária.

☆uma dica por semana durante um ano - 36/52


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FICA A DICA 35/52 - Beterraba

FICA A DICA -35/52

BENEFÍCIOS da BETERRABA

☆uma dica por semana durante um ano - 35/52

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FICA A DICA 34/52 - Chia

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FICA A DICA 29/52

Chia  é um excelente alimento e promete facilitar o emagrecimento eliminando a gordura do corpo.

A chia tem o dobro de potássio que a banana, seis vezes mais cálcio e oito vezes mais ômega-3 que o salmão.

☆uma dica por semana durante um ano - 34/52




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FICA A DICA 33/52 - Talheres

Linguagem dos pratos.

Como se comunicar com os talheres.

FICA A DICA - 33/52

Para se comunicar com os talheres!
Linguagem dos pratos.

* uma dica por semana durante um ano 33/52



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