PAVÊ DE ABACAXI - BISCOITO CHAMPANHE

Receita deliciosa para fazer na quarentena - Pavê de Abacaxi com Coco e Biscoito Champanhe.

Pavê de Abacaxi - Blog de Receitas

Receita facílima de fazer.  Uma boa dica para passar o tempo, e aproveitar a quarentena saboreando essa delícia.

PAVÊ DE ABACAXI

INGREDIENTES:

RECHEIO

• 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
• 1/2 LATA DE LEITE
• 3 GEMAS
• 1  COLHER (SOPA) DE AMIDO DE MILHO
• 1 LATA DE ABACAXI EM CALDA PICADO

COLOQUE EM UMA PANELA OS INGREDIENTES DO RECHEIO MENOS O ABACAXI. LEVE AO FOGO BRANDO MEXENDO SEMPRE ATÉ FORMAR UM CREME. RETIRE DO FOGO E ESPERE ESFRIAR. ESCORRA O ABACAXI E RESERVE A CALDA. DEPOIS DO RECHEIO FRIO, ADICIONE O ABACAXI PICADO E MISTURE.

COBERTURA

• 3 CLARAS 
• 6 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR
• 1 LATA DE CREME DE LEITE SEM O SORO
• 1 1/2 XÍCARA DE COCO RALADO FRESCO PARA ENFEITAR

COLOQUE EM UMA PANELA AS CLARAS E O AÇÚCAR, LEVE PARA AQUECER. RETIRE DO FOGO E COLOQUE NA BATEDEIRA. BATA ATÉ DOBRAR DE VOLUME. RETIRE E MISTURE DELICADAMENTE O CREME DE LEITE.

MONTAGEM

• 1 PACOTE DE BISCOITO CHAMPANHE
• CALDA DO ABACAXI

EM UM REFRATÁRIO FAÇA UMA CAMADA DE BISCOITOS EMBEBIDOS NA CALDA DO ABACAXI E CUBRA COM O CREME DE ABACAXI. FAÇA OUTRA CAMADA DE BISCOITOS EMBEBIDOS E CUBRA COM O CREME DE CLARAS. ESPALHE O COCO RALADO PARA ENFEITAR.

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