Trufas Festivas
Já estamos nos preparando para a chegada do Natal.
Aprendemos, eu e minhas filhas, a fazer deliciosas trufas em um rápido e proveitoso curso, com a especialista Ariane Zanon.
A seguir postarei o passo a passo dessa receita
que tenho certeza fará muito sucesso em suas Festas de Final de Ano, o que renderá muitos elogios.
Ingredientes Massa:
01 kg chocolate ao leite (barra Nestlé)
01 lata de creme de leite s/ soro
02 colheres (sopa) de mel
02 colheres (sopa) de licor (chocolate ou cereja)
Preparo:
Coloque o chocolate em pedaços num pirex e leve ao microondas por 5 min em potencia fraca até derreter, mexendo de vez em quando.
Após, acrescente os demais ingredientes e misture até a massa ficar brilhante. Cubra o pirex com papel filme e leve à geladeira por +- 4 horas.
Depois deste tempo, enrole em bolinhas que poderão ou não serem recheadas com frutas secas, castanhas, mousses ou gotas de licor.
Deixe-as secar.
Cobertura:
1/2 Kg de chocolate ao leite Cobertura Hidrogenada (barra Nestlé).
Derreta num pirex, no microondas, por 5 min em potencia fraca até derreter,
mexendo de vez em quando.
Mergulhe cada bolinha de trufa nessa cobertura, retirando-as com o auxilio de um garfo e colocando-as sobre papel manteiga para secar.
Recorte o excesso do chocolate.
Embrulhe com papel chumbo e enfeite com papel celofane colorido.
Boas Festas!
