segunda-feira, 23 de junho de 2014

Berinjela

Berinjela à milanesa

     Ingredientes:
     01 berinjela grande, cortada em fatias (no comprimento)
     02 ovos batidos e temperados (sal e pimenta - do reino ou calabresa)
     farinha de rosca
     farinha de trigo


   Cozinhe as fatias de berinjelas em água e sal e escorra bem.
   Empane cada fatia, primeiramente na farinha de trigo, apertando bem cada fatia.
   Depois passe nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.



    Frite em óleo de milho quente.



   Escorra em papel absorvente para que o excesso de óleo seja absorvido.


   Curiosidade:
Propriedades Medicinais - A Berinjela tem propriedades capazes de reduzir o colesterol, diminuir a pressão sanguínea, além de ser recomendada nos casos de artrite, diabetes e inflamações de pele em geral. Também é digestiva, nutritiva e laxante.
Uma boa alternativa para o consumo é em forma de Suco. Basta bater 1/4 de uma berinjela com o suco de duas laranjas.

Outra opção é a Salada conserva de berinjela, servida como entrada ou com Bife à rolê de Bisteca, conforme foto a seguir que passarei a receita em outra postagem.

olha isso +Maria Ignez Zanon Hahon .


    Bom apetite!!
    Espero que gostem.

2 comentários:

  1. Ainnn que delíciaa ! Deu vontade da berinjela a milanesa :)

    Adoro berinjela !

    Beijoo !!

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    Respostas
    1. Eu também adoro berinjela!!
      Bom ter você aqui, Anna Lê :)
      jo marim

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