segunda-feira, 26 de novembro de 2012

Trufas de Natal


Trufas Festivas


Já estamos nos preparando para a chegada do Natal.
Aprendemos, eu e minhas filhas, a fazer deliciosas trufas em um rápido e proveitoso curso, com a especialista Ariane Zanon.
A seguir postarei o passo a passo dessa receita
que tenho certeza fará muito sucesso em suas Festas de Final de Ano, o que renderá muitos elogios.

Ingredientes Massa:
01 kg chocolate ao leite (barra Nestlé) 
01 lata de creme de leite s/ soro
02 colheres (sopa) de mel
02 colheres (sopa) de licor (chocolate ou cereja)


Preparo:
Coloque o chocolate em pedaços num pirex e leve ao microondas por 5 min em potencia fraca até derreter, mexendo de vez em quando.
Após, acrescente os demais ingredientes e misture até a massa ficar brilhante. Cubra o pirex com papel filme e leve à geladeira por +- 4 horas.
Depois deste tempo, enrole em bolinhas que poderão ou não serem recheadas com frutas secas, castanhas, mousses ou gotas de licor.
Deixe-as secar.

Cobertura:
1/2 Kg de chocolate ao leite Cobertura Hidrogenada (barra Nestlé).
Derreta num pirex, no microondas, por 5 min em potencia fraca até derreter,
mexendo de vez em quando.
Mergulhe cada bolinha de trufa nessa cobertura, retirando-as com o auxilio de um garfo e colocando-as sobre papel manteiga para secar.
Recorte o excesso do chocolate. 
Embrulhe com papel chumbo e enfeite com papel celofane colorido.

Boas Festas!



Um comentário:

  1. Jo, foi um prazer enorme compartilhar essa receita com vcs; que ela traga sorte e seja sempre feita de maneira agradável como nós a realizamos. Beijos

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