sábado, 14 de maio de 2011

COCADA



Recordações de minha INFÂNCIA

Nunca faltavam cocadas nas minhas festinhas de aniversário.
A festa começava desde os preparativos pela manhã, quando decidíamos quais as cores das anilinas que iríamos usar, se verde, azul, rosa ou amarela....



Ingredientes:
01 coco fresco ralado (500 g)
01 lata de leite condensado
01 xícara de leite
01 xícara de açúcar


Preparo:
Misture tudo em uma panela grossa e leve ao fogo mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
Desligue o fogo e continue mexendo até perder um pouco do brilho.
Vire e espalhe sobre uma pia de mármore ou outra pedra, higienizada.
Quando secar, corte em losangos pequenos.

Dica de cores:
Depois que misturar os ingredientes, pingue gotas de anilina colorida.
Cada cor uma receita.

sexta-feira, 13 de maio de 2011

Pudim de Leite Condensado



PUDIM DE LEITE CONDENSADO

Especialidade do Blog
Bom demais!!!!!

01 lata de leite condensado
02 latas de leite de vaca
03 ovos
01 colher de sobremesa de maizena
01 pitada de sal
gotas de baunilha

Bata no liquidificador e coloque em Banho-Maria para cozinhar em forma untada com calda de açúcar.

















Dicas:
* Faça a calda na própria forma antes de colocar o pudim, com 04 colheres de açúcar e esquente a forma para derreter, virando-a sobre a chama do fogão.
* Cubra a forma em Banho-Maria com papel alumínio e leve para assar ao forno.
Espete um palito, se sair limpo, o pudim estará pronto. Aproximadamente 40 min.
* Se preferir, poderá substituir o leite de vaca por 01 lata de suco e raspas de laranja.